Anwendungsbeispiele von CRISPR-CAS - KartoffelProjekt Oppotunity

Kurzkettige Amylopektinstärke
  • Lebensmittelzutat mit grünen Siegel
Amylose Kartoffel
  • Ermöglicht die Produktion von Lebensmitteln, die Ihren glykämischen Index senken können, und Lebensmittel mit hoher Resistenzstärke
Kartoffeln ohne BräunungProjekt Oppotunity
  • Weniger Lebensmittelverschwendung und attraktivere Kartoffelprodukte
Eliminierung von ungesunden Verbindungen
  • Lebensmittelqualität hochwertige Kartoffelproteine aus industriellem Nebenstrom sind ein Beispiel
  • Frittierte Kartoffelprodukte, die während des Frittiervorganges keine Bildung von Acrylamid auslösen
Induzierte Toleranz gegenüber Kraut- und Knollenfäule
  • Es können weniger Fungizide eingesetzt werden, da die Pflanze “stärker” wird
Beispiel: Kraut- und Knollenfäule - die neue Sorte die wir anbauen wollen hat gegen diese Krankheit einen besseren Wiederstand!

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Beispiel für ein CRISPR-Produkt auf dem Markt

GABA-Tomate サナテックシード株式会社 | 明日の子供達と明日の地球の為に (sanatech-seed.com)

Traditionelle GMO – Gen-Editierung

Traditionelle genetische Veränderung = GMO
  • Neue DNA in das Genom einfügen
  • Spezifisch (einzelne Gene)
  • Teure, lange/unvorhergesehene Zeit für den Deregulierungsprozess
Gezielte Mutationen/Genom-Editierung/CRISPR-Cas9 = GMO?
  • Nachahmung spontaner und traditioneller Mutationszüchtung
  • Spezifisch (einzelne Gene)
  • Deregulierung wird in der EU überprüft